Białko z ryżu brązowego

Białko z ryżu brązowego jest kolejnym doskonałym źródłem aminokwasów, które stanowi dobrą alternatywę białka dla wegan lub osób z nietolerancją laktozy. Jest łatwo trawione w porównaniu do np. soi. Zawiera również mniej tłuszczu, mniej aterogennego tłuszczu i zero cholesterolu. Białko zmniejsza wskaźnik glikemiczny (GI) posiłku, co pozwala dłużej mieć energię i zmniejsza ochotę na przekąskę w ciągu dnia.