Burak

Burak – warzywo znane nam wszystkim pod różnymi postaciami. Banał? Nic bardziej mylnego. Niedawno został uznany za super pożywienie – jest bardzo bogaty w różne witaminy i minerały, takie jak: potas, wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, sód, cynk, miedź i wiele innych. Potas pomaga prawidłowo funkcjonować nerwom i mięśniom oraz zapobiega zmęczeniu, osłabieniu i skurczom mięśni. Z kolei żelazo jest niezbędną częścią hemoglobiny potrzebnej do wzrostu. Burak jest też bogaty w witaminę C, silną substancję wzmacniającą odporność.